Druhý ze série seminářů vzdělávacího programu Zpracování a prodej faremních produktů. Budeme společně vyrábět několik druhů kravských sýrů. Lektoři z farmy Hvozd vám předají cenné zkušenosti s provozem minimlékáren. Dotkneme se i přístupu kontrolních orgánů a jejich oprávněných i neoprávěných požadavků.

Vyzkoušíte si výrobu kravských sýrů

Dozvíte se od zkušených sýrařů jak na výrobu dalších typů sýrů

Hovořit se bude i o předpisech při výrobě sýrů, provozu minimlékáren...

Sdílet zkušenosti s vámi budou i výrobci sýrů

Pokud se chcete seminářů zúčastnit, napište koordinátorovi programu Tomáši Poppovi na email tomas.popp@envic.cz., nebo zavolejte na 739 654 834.

Semináře jsou spolufinancovány Evropským sociálním fondem a státním rozpočtem ČR.